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2010年07月21日
焼肉屋さんの本格ケーキ
今年の札幌代表スイーツ コーンヴェリーヌ食べ歩き第３弾は
大通りの札幌スイーツカフェで入手した パティスリー・トクジュのもの
なんと このお店 正式名称？は【焼肉徳寿白石店 パティスリー部門】
ちゃんとした焼肉専門店なのに ショーケースには
パティシエの作る正統派ケーキが並んでいるんだそうです
日中には ケーキバイキングもやってるらしく すごく興味ありますが
白石区って 結構遠いんですよねぇ・・・
さて いつものように 自転車で出かけたときに買ってきちゃったので
飾りのクリームが かなり無残な状態になってますが 層部分はなんとか無事
上の層がコーンプリン 真ん中にトマトゼリー 下にチーズと皮つきコーンのムースが入ってます
全体的に なめらかで食べやすい味ですが 逆に特徴がなかったかな～
アクセントになるはずのトマトゼリーも 存在感がなくて残念でした
コーンヴェリーヌを扱ってるお店は まだまだたくさんありますが
とりあえず スタンプラリーに必要な３店舗はクリアしたので しばらくやめておこう
今考えてみれば 最初のmorimotoのが ３つのうちでは一番おいしかったな～
ちなみに もうひとつのケーキは パルメザンチーズのケーキ
（数店舗が数品ずつ出品してるので お店の名前がわからないんですよねぇ）
生地自体ではなく 表面に振りかけてあるチーズが香ばしく
ふつうのチーズケーキを期待すると物足りないですが おもしろい食感の１品でした
投稿者 yaeko@MOBILE : 2010年07月21日 20:43
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