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2009年03月28日
続マメ
乾物豆ブーム 細々と続いております
大豆・うずら豆・白花豆 ときて 次は とら豆と金時豆
どちらも いんげん豆の仲間なんだそうです
とら豆は こちらにきて初めて見た豆だったんですが
縦半分がトラ柄という すごくおもしろいお豆さん
他の種類より生産量が少ないみたいで ちょっと割高です
聞くところによると 北海道で“煮豆”といったら とら豆なんだとか
甘い煮豆・豆ごはん・サラダ・洋風の煮込みなどに使ってみましたが
ほくほくとして おいしいお豆でした
金時豆は ポピュラーですよね
まずは 煮豆とポークビーンズにして食べてみようと思ってます
投稿者 yaeko@MOBILE : 2009年03月28日 20:47
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