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2009年02月21日
デリチュース
2月のチーズケーキの会は めずらしく大阪のケーキ屋さんです
パスティチュリア デリチュースのカッテージチーズタルト
しっかりチーズ味が主流の昨今で カッテージチーズ使用もめずらしいですよね
さっくりしたダックワーズのような表面の下に チーズ生地
中には あんずが散らされています
一応 紹介文には“まったり濃厚味”と書いてあるんですが
どっちかというと 周囲のタルトやダックワーズ生地に水分を取られたのか
さっくりパサッとした スフレっぽい食感と濃さです
一度に 半ホール食べられる軽さ
はたしてこれを 喜んでいいものなのでしょうか・・・(^^;)
投稿者 yaeko@MOBILE : 2009年02月21日 22:13
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