2008年09月02日
旬を閉じ込めろ～
とうもろこし４本をゆでて 手作業でほぐしております
これを１本分ずつ 小さいジップロックにいれて冷凍しておくのです
去年も２本分くらいやったのですが サラダにスープにとかなり便利で
あっという間になくなってしまったので ちょっと増量してみました
まぁ コーンの缶詰を使えばいいようなもんですが
せっかくおいしいとうもろこしが １本100円で売ってるんですから
やっておいて損はないんじゃないかと思うわけです
今回 種類を何にするか迷ったんですが 結局キャンベラに。
火を通した時の甘みと 程よいシャキッと感が
そのままでも プロセッサーにかけても よいのではないかという判断
さて ４本分で いつまで夏の味を食べることができるのでしょうか・・・
投稿者 yaeko@MOBILE : 2008年09月02日 21:45
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