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2008年05月10日
チューリップ入ってます
先日行った 上湧別チューリップまつりで見つけた２品
ひとつは チューリップカステラ
なんと チューリップの花びらの粉末が入ってるのです
そして チューリップジャム
こちらは チューリップの花びらそのままと チューリップの球根粉末入り！
ベースはリンゴジャムのようなんですが 形となって見えるのは赤い花びらのみ
チューリップの球根の栄養素って なんなんでしょうねぇ～
でん粉質なら糊化するから ペクチンのゲル化を助ける（粘度を上げる）効果とかあるのかなぁ
なかなかめずらしいものをゲットしましたが 味は思いのほかあっさりで甘味もかなり控えめ
今は クリーマリー農夢で買った ローファットヨーグルトにかけて食べてます
ちなみに 黄色い花びらで作ったバージョンもありましたよ～(^^)
投稿者 yaeko@MOBILE : 2008年05月10日 23:04
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