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2008年04月30日
炭火焼に挑戦
本日のメイン料理は ゴジラエビ炭火焼です(^^;)
先日ＵＰしたゴジラエビに だんなさんが魅せられてしまい
「塩焼きにすると甘味が凝縮して格別」という 各サイトの記述を試してみたくて
わざわざ 釣りがてら留萌＆増毛までドライブして 漁港の魚屋さんで買ってきました(;^_^A
油の落ちるものを焼くと 煙がひどくて感知機が作動してしまうかも・・・と
お蔵入りしていたプチ七輪をひっぱりだし 元祖遠赤外線でいざ調理
ほろっとした独特な食感ですが 確かに甘味と旨みが口に広がるゴジラエビ
もっと普及して 手軽にスーパーで買えるといいんですけどね～
投稿者 yaeko@MOBILE : 2008年04月30日 22:45
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