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2008年02月29日
ゆり根
千葉にいた頃はなじみがなく 最近使い始めた食材に“ゆり根”があります
どうやら北海道は有数の産地らしく 冬場が旬とあって ホクレンのスーパーでは２コで100円
日によっては 見切り品で半額になってたりするんですが
関東だと いくらくらいで売ってるもんなんでしょう？
そんなチャレンジしやすい値段とは言え 最初はどう使ったらいいのかわからず
手を出さずにいたんですが ふと検索してみたら調理も意外と簡単そう
特別 主張のある味ではなさそうだったので
玉ねぎと一緒にかき揚げにしたら おいしかったんですよね〜(*^o^*)
ちなみに 今日は梅肉あえにしたんですが
ほんのり甘いホクホクした食感のゆり根は なにかと使えそう
入手しやすい内に いろんなレシピに挑戦しようと思ってます♪
投稿者 yaeko@MOBILE : 2008年02月29日 23:33
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コメント
ほ～。
こちらでは近所のスーパーではまだ目に付かないですね。
こちらでのお値段を見てから私も挑戦してみようと思います。
投稿者 あね : 2008年03月01日 09:22
そろそろ 旬の時期は終わってしまうんだけどね～
昨日の夜には 茶碗蒸しに入れて食べてみたよ♪
投稿者 yaeko : 2008年03月03日 12:29