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2007年08月21日
主婦してます
いつも お菓子や遊びネタしか載せてないので たまにはこんな日記はいかがでせう
先日 安さに引かれて ３コ88円で買ったものの
なかなかなくならないニンニクを醤油漬け
できるまで二ヶ月くらいかかりますが 炒めものなんかの風味付けにも重宝しますよね
煮込み用に買ったセロリが巨大だったので 大根をプラスしてピクルスに
ハーブ類とおいしいワインビネガーがあれば 一晩で漬かって２週間くらい保存可能
だし汁を取っている 昆布やいりこや鰹節がもったいないので
まとめて刻んで 佃煮にリサイクル
素材自体のものがよいから
刻むのさえがんばれば ふりかけにも薬味にも使えて便利です
もしかして 意外に思われた方もいらっしゃるんでしょうか…
これでも 良妻賢母を鏡とする大妻の家政学部出身なんですよ〜
結婚してそろそろ三ヶ月ですが まだ夕食のメインメニューに同じものは出してないです
…まぁ めんどくさがりなので 決して凝ったことはしませんがね(;^_^A
投稿者 yaeko@MOBILE : 2007年08月21日 16:06
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